1. ਤੇਜ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਸਪੀਡ.10 ℃ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 20-30 ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 20℃ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਕੂਲਿੰਗ ਯੂਨੀਫਾਰਮ। ਵੈਕਿਊਮ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੋਰ ਤੋਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੁਝ ਖਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਸ਼ਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੁਝ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਸ਼ਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਟਰਵਜ਼ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਸ਼ਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੁਝ ਖਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਸ਼ਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਦਾ ਵੇਰਵਾਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਕੁਝ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਸ਼ਪ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?ਕਦਮ 1. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕਰਨਾ।ਕਦਮ 2. ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਕਦਮ 3. ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਓ।
ਸਟੀਮ ਫੂਡ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਕਿ ਦਬਾਅ ਘੱਟ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਜੋਂ, ਵੈਕਿਊਮ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਘਟਾ ਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 20~30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ℃ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੇਕਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ 20 ℃ ਤੱਕ 10-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ।ਇਹ ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਚੈਂਬਰ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਸ਼ਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਫਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ.ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਖਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵੈਕਿਊਮ-ਕੂਲਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਫੀਲਡ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2-3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।