ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭ।
ਸਹੀ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਅੱਗੇ:
1. ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ;
2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ
3. ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਿਕਾਸ (ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ) ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਰੋਕ ਕੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ;
4. ਈਥੀਲੀਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
5. ਮਾਰਕੀਟ ਲਚਕਤਾ ਵਧਾਓ
6. ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ
ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਢੰਗ
ਉਪਲਬਧ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਢੰਗ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤਰੀਕੇ ਹਨ
1. ਰੂਮ ਕੂਲਿੰਗ (ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਲਡ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ)
ਰੂਮ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਵਪਾਰ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੈ।
2. ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਏਅਰ ਕੂਲਿੰਗ (ਜਾਂ ਬਲਾਸਟ ਏਅਰ ਕੂਲਿੰਗ, ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨਾ)
ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਹਵਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ "ਬਾਹਰ-ਅੰਦਰ" ਠੰਢੀ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗੀ।
3. ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਲਦੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਵੈਕਿਊਮ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਘੱਟ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਬਕਸਿਆਂ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ
ਵਾਢੀ ਕੀਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਵੰਡ ਦੌਰਾਨ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ।ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਜੀਵਿਤ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਉਹ ਗਰਮੀ (ਅਤੇ ਨਮੀ) ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਣ, ਰੱਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਾਢੀ ਜਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਿੰਗ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਲਿੰਗ ਨਾਲੋਂ 5 - 20 ਗੁਣਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ!ਸਿਰਫ਼ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਿੰਗ 15 - 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪਜਾਂ ਲਈ 0 - 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਅਤਿ-ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ!ਉਪਜ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਤਹ ਇਸਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਓਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਵੈਕਿਊਮ ਕੂਲਰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ: ਲੋੜੀਂਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ,ਮਸ਼ਰੂਮ 15 - 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-24-2021